Heerlijk bezig met de je vakantievoorbereidingen of -inspiratie? Neem er voor een optimale beleving vooral een cookie bij!
Bij je bezoek aan deze website, ga je hiermee akkoord. Meer informatie Accepteren

Nederlands
Nederlands
Nederlands
Nederlands

Mijn 5 favoriete ontbijtjes

Start the day by treating yourself

Overzicht

Geplaatst op 15-04-2016 door Else

Ik word wakker van het geluid van vogels. Hmm heerlijk, geen wekker gezet en wakker worden wanneer ik uitgerust ben. Ik zie dat mijn lief nog slaapt. Meestal ben ik de eerste en eigenlijk vind ik dat wel fijn. Lekker rustig genieten van de ochtendzon. Ik klim m'n bed uit en stap met blote voeten de camper uit in het natte gras. De zon schijnt op mijn gezicht en ik rek me uit. Geen mede camperaars zien. In het veld naast ons kijken een paar koeien me onderzoekend aan. In de verte zie ik de boer naar zijn landwinkeltje lopen, waar we gisterenmiddag verse eieren en kaas hebben gekocht. Leuk toch dat kamperen bij de boer. Ik blijf nog even genieten van het mooie glooiende uitzicht over de weilanden en wijngaarden in de verte. Dan knort mijn buik. Tijd voor 'my favorite treat of the day!'

  1. Gorgeous eggy sandwiches
    Simpel en hemels lekker als je een actieve dag voor de boeg hebt. Maak kaas-sandwiches van je favoriete brood. Snijd ze schuin door midden. Kluts in een diep bord een paar eieren en doe er wat peper & zout en een klein scheutje melk doorheen. Leg de sandwiches in het eimengels. Draai ze om en leg ze vervolgens voorzichtig in de warme pan en bak ze tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten. Lekker om te dippen in chilisaus. Jammie!
  2. Heavenly sunny side up green toast!
    Toast een paar boterhammen in een pannetje. Leg ze apart en bak in dezelfde pan de eitjes. Beleg de boterhammen met plakjes rijpe avocado en leg er de eitjes erop. Maak het af met chili-vlokken, peper & zout en eventueel wat bieslook. Heerlijk simpel en altijd goed. Te makkelijk voor jou? Varieer dan met een gepocheerd eitje. Even better :-)!
  3. Wentelteefjes
    Oudhollands en nog steeds one of the bests. Je kan hiervoor oud brood gebruiken (bruin of wit). Snijd de randjes eraf. Meng in een diep bord melk (soya of amandelmelk kan ook goed), kaneel en eitjes (1,5 eitje pp) goed door elkaar. Leg een boterham in het melkmengsel en laat het aan beiden kanten de melk goed opnemen. Bak vervolgens de boterhammen in de pan. Maak een lekkere stapelwentelteefjes en bestrooi ze met een beetje rietsuiker :-). Gegarandeerd dat je lief wakker wordt van de heerlijke geur!
  4. Cinnamon Porridge
    De Engelsen zijn er verslaafd aan en ook in Nederland is havermout weer terug van weggeweest. Saai? Helemaal niet! Je kan heerlijk variëren en het is voedzaam! Hoe ik het het lekkerst vind? Amandelmelk, havermout en kaneel even opwarmen in een pannetje, even koken, goed doorroeren en als finishing touch een beetje honing en wat bosbessen of aarbeien er overheen! Cinnamon porridge met blauwe bessen
  5. Ginger tea
    Ben je niet echt van het ontbijten? Ga dan voor een heerlijke beker gemberthee. Het liefst maak ik hem door kokend water in een beker te gieten, beetje citroensap erbij, plakjes verse gember, snufje kurkuma en een lepeltje honing. Erg lekker en een perfecte detoxer! 

Zelf vind ik niks heerlijker dan het maken van deze ontbijtjes in een campertje midden in de natuur. Deurtje open, vogeltjes die fluiten en het vervolgens in het zonnetje opeten. In welke camper of caravan bak jij binnenkort je eitje?

Zie ook: de 10 beste spelletjes voor onderweg tijdens je roadtrip

Overzicht

Geplaatst op 15-04-2016 door Else

Else

Geschreven door Else

Stel een vraag aan Else
De vrijheid van kamperen